Groenten

knoflook gezond
Groenten

Bewezen gezondheidsvoordelen van knoflook

“Laat uw voeding uw medicijn zijn en uw medicijn niet uw voeding.” Dat zijn beroemde woorden van de oude Griekse arts Hippocrates, die vaak de vader van de westerse geneeskunde wordt genoemd. Hij schreef eigenlijk knoflook voor om verschillende medische aandoeningen te behandelen. Nou … de moderne wetenschap heeft onlangs […]

tomaten gezond
Groenten

Tomaten: Voedingsfeiten en voordelen voor de gezondheid

Wetenschappelijk bekend als Solanum lycopersicum, de tomaat zijn de bessen van een plant uit de nachtschadefamilie, afkomstig uit Zuid-Amerika. Hoewel technisch gezien het een vrucht is, vaak in het algemeen gecategoriseerd als groente. Tomaten zijn de belangrijkste voedingsbron van het antioxidant lycopeen, dat in verband is gebracht met veel gezondheidsvoordelen, waaronder […]