Category

Fruit

Category

Banaan behoren tot de belangrijkste voedselgewassen in de wereld. Bananen zijn een gezonde bron van vezels, kalium, vitamine B6, vitamine C en diverse antioxidanten en fytonutriënten. Er zijn veel verschillende soorten en ze komen in veel verschillende maten voor. Kleur varieert meestal van groen naar geel. Voedingsfeiten Een middelgrote banaan bevat ongeveer 105 calorieën, waarvan de meeste afkomstig zijn uit koolhydraten. De onderstaande tabel bevat gedetailleerde informatie over alle voedingsstoffen in een banaan(1). Voedingswaarde per 100…

Avocado is een vette vrucht van de avocadoboom, wetenschappelijk bekend als Persea americana. Het is inheems in Mexico en Midden-Amerika. Rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, heeft de avocado een zachte en romige textuur. Het is veel hoger in vet dan de meeste andere vruchten. Avocado’s hebben een uniek voedingsprofiel . Ze bevatten veel vezels en zijn rijk aan vitamines en mineralen, zoals B-vitaminen, vitamine K, kalium , koper , vitamine E en vitamine C. De consumptie van avocado’s is in verband gebracht met verschillende gezondheidsvoordelen, zoals…

Olijven zijn klein en groeien aan de olijfbomen (Olea europaea). Ze behoren tot een groep van fruit genaamd steenvruchten. Ze zijn gerelateerd aan mango’s, kersen, perziken, amandelen en pistachenoten. Olijven bevatten veel vitamine E en andere krachtige antioxidanten. Studies tonen aan dat ze goed zijn voor het hart en kunnen beschermen tegen osteoporose en kanker. De gezonde vetten in olijven worden geëxtraheerd om te produceren extra vierge olijfolie , één van de belangrijkste componenten van het ongelooflijk gezonde Mediterraan dieet . Olijven…

Ananas (Ananas comosus) is één van de populairste tropische vruchten in de wereld. Ze zijn een rijke bron van vele voedingsmiddelen, waaronder vitamine C, mangaan, koper en foliumzuur. Ananas is ook de enige bron met een bromelaïne verbinding. Bromelaïne wordt geassocieerd met vele gezondheidsvoordelen zoals verbeterde immuunfunctie, kankerpreventie, verbeterde wondgenezing en betere darmgezondheid(1). Ananassen zijn heerlijk wanneer vers genuttigd maar ze kunnen ook worden genoten als sap, gedroogd, in blik of als ingrediënt in verschillende recepten. Het vruchtvlees…