Category

Groenten

Category

Knoflook is een ingrediënt dat een geweldige smaak aan gerechten toevoegd en is te vinden in de meeste keukens over de hele wereld. Er zijn minstens 11 soorten knoflook die variëren in smaak, kleur en grootte( 1 ). De meest voorkomende vormen zijn hardneck, creools, zwart en softneck, de knoflook die je in de meeste supermarkten ziet ( 1 ). Bij het kiezen van knoflookbollen, is het het beste om te zoeken naar die geurig zijn en gevuld met…

Rapen ( Brassicarapa ) zijn een knolgewas en lid van de kruisbloemige familie, samen met andere groenten zoals paksoi, spruitjes en boerenkool. Ze zijn één van ‘s werelds belangrijkste groentegewassen, omdat ze worden gebruikt om zowel mensen als vee te voeden (1). De meest voorkomende soorten raap zijn paars, rood of groenachtig aan de buitenkant en hebben een bol met wit vruchtvlees – ook wel de bewaarwortel of het orgel genoemd – die boven de grond groeit…

Sjalotten zijn kleine, langwerpige uien met een smaak die vaak wordt omschreven als een subtiele mix van een traditionele ui en knoflook. Ze groeien in bosjes, bevatten minder water en hebben dunnere schillen dan traditionele uien, maar kunnen uw ogen net zo laten tranen. Boordevol voedingsstoffen en plantaardige stoffen, bieden tal van voordelen voor de gezondheid. Toch kun je je afvragen hoe deze uien verschillen van andere soorten en hoe je ze het beste kunt…

Het drinken van selderijsap elke ochtend is een nieuwe gezondheidstrend die op de markt wordt gebracht als een verbetering van de algehele gezondheid en het stimuleren van gewichtsverlies. Er is aangetoond dat selderij en het sap ervan verschillende voordelen voor de gezondheid bieden, en je kunt je afvragen of gewichtsverlies er één van is. Dit artikel vertelt je of selderijsap je kan helpen af ​​te vallen. Waarom drinken mensen het? Selderijsap zou verschillende voordelen hebben,…

Voedingsmiddelen met een natuurlijke paarse tint bieden dankzij hun hoge concentratie aan krachtige plantaardige stoffen een breed scala aan gezondheidsvoordelen. Hoewel de kleur paars meestal wordt geassocieerd met fruit, zijn er vele soorten paarsgekleurd voedsel om uit te kiezen, waaronder groenten en granen. Hier zijn 16 paarse voedingsmiddelen die even voedzaam en lekker zijn als visueel aantrekkelijk. 1. Bramen Bramen behoren tot de bekendste paarse vruchten. Deze sappige bessen zitten vol met voedingsstoffen en krachtige…

Koolrabi is een groente die verwant is aan de koolfamilie. Het wordt veel gebruikt in Europa en Azië en is wereldwijd populair geworden vanwege zijn gezondheidsvoordelen en culinaire toepassingen. Dit artikel bespreekt koolrabi, inclusief de voedingswaarde, voordelen en de vele toepassingen. Wat is koolrabi? Koolrabi is een kruisbloemige groente. Ondanks zijn naam is koolrabi geen knolgewas en behoort het niet tot de raapfamilie. In plaats daarvan behoort het tot het Brassica- geslacht van planten en is het gerelateerd aan kool,…