Category

Groenten

Category

Broccoli is een kruisbloemige groenten, wetenschappelijk bekend als Brassica oleracea. Het is gerelateerd aan kool, boerenkool, bloemkool en spruitjes. Deze groenten staan ​​bekend om hun gunstige effecten voor de gezondheid en soms ‘supergroenten’ genoemd. Het bevat veel voedingsstoffen, waaronder vezels, vitamine C, vitamine K, ijzer en kalium. Broccoli bevat ook meer eiwitten dan de meeste andere groenten. Je kunt ze zowel rauw als gekookt eten, maar recent onderzoek toont aan dat zacht stomen de meeste gezondheidsvoordelen biedt(1,…

Bleekselderij is een groente van de schermbloemenfamilie. Het staat bekend om zijn knapperige stengels, die mensen vaak consumeren als een caloriearm tussendoortje. Niet alleen bevat bleekselderij weinig calorieën , maar er zijn ook andere redenen om het aan de voeding toe te voegen. Men denkt dat het de spijsverteringskanaal en het cardiovasculaire systeem ten goede kan komen, de zaden van de plant worden in de geneeskunde gebruikt om pijn te verlichten. Gezondheidsvoordelen van bleekselderij De mogelijke gezondheidsvoordelen van…

“Laat uw voeding uw medicijn zijn en uw medicijn niet uw voeding.” Dat zijn beroemde woorden van de oude Griekse arts Hippocrates, die vaak de vader van de westerse geneeskunde wordt genoemd. Hij schreef eigenlijk knoflook voor om verschillende medische aandoeningen te behandelen. Nou … de moderne wetenschap heeft onlangs veel van deze gunstige gezondheidseffecten bevestigd. Hier zijn 11 voordelen voor de gezondheid van knoflook die worden ondersteund door menselijke onderzoeksstudies. 1. Knoflook bevat allicine,…

De meest gegeten groente ter wereld. Zoveel er gegeten worden, zo weinig weten wij ervan. Dat ze geel, rood of roze zijn. En dat Mc Donalds er ringen van roostert. Dat is alles wat we van uien kunnen zeggen. Uien zijn groenten die groeien als ondergrondse bollen aan de basis van planten die wetenschappelijk bekend staan ​​als Allium cepa. Ook wel boluien genoemd, worden ze wereldwijd geteeld en zijn ze nauw verwant aan bieslook, knoflook , lente-uitjes,…

De tomaat ( Solanum lycopersicum ) is een vrucht van de familie van de nachtschade afkomstig uit Zuid-Amerika. Ondanks dat het botanisch een vrucht is, wordt het meestal als een groente gegeten en klaargemaakt.. Tomaten zijn de belangrijkste voedingsbron van het antioxidant lycopeen, dat in verband is gebracht met vele gezondheidsvoordelen, waaronder een verminderd risico op hartaandoeningen en kanker. Ze zijn ook een geweldige bron van vitamine C, kalium, folaat en vitamine K. Doorgaans rood als ze…

Zoete aardappel bevat een krachtig voedingsprofiel. Een middelgrote zoete aardappel biedt meer dan 400 procent van je dagelijkse behoefte van vitamine A, plus tal van vezels en kalium. Ze bevatten ook meer gram aan natuurlijke suikers dan gewone aardappels en in het algemeen meer voedingsstoffen met minder calorieën. Dit artikel bevat een voedingsanalyse en een diepgaande blik op de mogelijke voordelen voor de gezondheid van het consumeren van zoete aardappel. Er wordt ook uitgelegd hoe u…