Category

Groenten

Category

Wortelen zijn smakelijke groenten die in verschillende kleuren verkrijgbaar zijn. Paarse wortelen zijn vooral opvallend en bieden unieke gezondheidsvoordelen specifiek voor paarse groenten en fruit. Alle soorten wortels zijn zeer voedzaam, maar paarse wortels zijn vooral rijk aan krachtige antioxidanten waarvan bekend is dat ze ontstekingen bestrijden en bepaalde gezondheidsvoorwaarden bevorderen. Dit artikel bespreekt de voordelen van paarse wortels en geeft je tips over hoe je deze levendige groenten aan je voeding kunt toevoegen. Geschiedenis…

Courgette is een zomerpompoen in de plantenfamilie Cucurbitaceae, naast meloenen, spaghettipompoen en komkommers. Het kan tot meer dan 1 meter lang worden maar meestal geoogst wanneer het nog niet is volgroeid, gewoonlijk onder de 20 centimeter. Hoewel courgettes vaak als groente worden beschouwd, botanisch geclassificeerd als een vrucht. Het komt voor in verschillende soorten, die variëren in kleur van diepgeel tot donkergroen. Terwijl pompoenen zijn ontstaan ​​in Noord- en Zuid-Amerika, werd deze specifieke variëteit voor het…

Zoete aardappelfrietjes hebben de reputatie gezonder te zijn dan friet, maar je kunt je afvragen of ze echt beter voor je zijn. Beide soorten worden immers meestal gefrituurd en geserveerd in te grote porties. Dit artikel bespreekt de voeding van zoete aardappelfrietjes en friet en hun mogelijke gezondheidseffecten. Voedingswaarde vergelijking Gedetailleerde voedingswaarde informatie is het meest beschikbaar voor in de winkel gekochte diepvriesfriet. De volgende voedingsvergelijking is voor een 85-gram portie – of 10-12 stukjes…

Pastinaak is een heerlijk soort knolgewas dat al duizenden jaren over de hele wereld wordt verbouwd en gekweekt. Nauw verwant aan andere groenten zoals wortels en wortelpeterselie , pastinaken zijn lange, crèmekleurige knolachtige wortels met een zoete, licht nootachtige smaak. Naast het brengen van een unieke smaak aan uw gerechten, pastinaken zijn ongelooflijk voedzaam en zijn in verband gebracht met vele voordelen voor de gezondheid. Hier zijn 6 voedings- en gezondheidsvoordelen van pastinaak. 1. Boordevol…

Hoewel vaak beschouwd als een groente, zijn artisjokken (Cynara cardunculus var. Scolymus) een soort distel. Deze plant is afkomstig uit de Middellandse Zee en wordt al eeuwenlang gebruikt vanwege zijn potentiële geneeskrachtige eigenschappen. De vermeende voordelen voor de gezondheid zijn lagere bloedsuikerspiegels en een betere spijsvertering, hartgezondheid en levergezondheid. Artisjok extract, dat hoge concentraties aan verbindingen bevat die in de plant worden aangetroffen, wordt ook steeds populairder als supplement. Hier zijn de top 8 gezondheidsvoordelen…

Tuinbonen – of labboon – zijn groene peulvruchten die zo’n 2 tot 5 zaden per peul bevat. Ze hebben een lichtzoete aardse smaak en worden door mensen over de hele wereld gegeten. Tuinbonen bevatten veel vitamines, mineralen, vezels en eiwitten. Men denkt dat ze indrukwekkende gezondheidseffecten bieden, zoals een verbeterde motorische functie en immuniteit. Hier zijn 10 gezondheidsvoordelen van tuinbonen, ondersteund door de wetenschap. 1. Boordevol met voedingsstoffen Voor hun relatief kleine grootte bevatten tuinbonen…