Category

Groenten

Category

Spinazie en boerenkool zijn beide krachtpatsers, geassocieerd met vele indrukwekkende gezondheidsvoordelen. Hoewel ze afkomstig zijn van volledig verschillende plantenfamilies, worden ze vaak door elkaar gebruikt in recepten, variërend van salades tot soepen tot smoothies en nog veel meer. Toch, ondanks hun vele overeenkomsten, verschillende ze wel van elkaar. Dit artikel gaat dieper in op de voedingswaarde en voordelen van spinazie en boerenkool om te bepalen welke gezonder is. Verschillen in voedingswaarde Zowel boerenkool als spinazie…

Foeniculum vulgare , beter bekend als venkel, is een smaakvolle medicinale plant. Venkelplanten zijn groen en wit, met veerachtige bladeren en gele bloemen. Zowel de knapperige bol als de zaden van de venkelplant hebben een milde, zoetzure smaak. Toch is de smaak van de zaden sterker door hun krachtige etherische oliën. Naast de vele culinaire toepassingen bieden venkel en zijn zaden een breed scala aan gezondheidsvoordelen en kunnen ze antioxiderende, ontstekingsremmende en antibacteriële effecten hebben. Hier…

Wortelen zijn smakelijke groenten die in verschillende kleuren verkrijgbaar zijn. Paarse wortelen zijn vooral opvallend en bieden unieke gezondheidsvoordelen specifiek voor paarse groenten en fruit. Alle soorten wortels zijn zeer voedzaam, maar paarse wortels zijn vooral rijk aan krachtige antioxidanten waarvan bekend is dat ze ontstekingen bestrijden en bepaalde gezondheidsvoorwaarden bevorderen. Dit artikel bespreekt de voordelen van paarse wortels en geeft je tips over hoe je deze levendige groenten aan je voeding kunt toevoegen. Geschiedenis…

Courgette is een zomerpompoen in de plantenfamilie Cucurbitaceae, naast meloenen, spaghettipompoen en komkommers. Het kan tot meer dan 1 meter lang worden maar meestal geoogst wanneer het nog niet is volgroeid, gewoonlijk onder de 20 centimeter. Hoewel courgettes vaak als groente worden beschouwd, botanisch geclassificeerd als een vrucht. Het komt voor in verschillende soorten, die variëren in kleur van diepgeel tot donkergroen. Terwijl pompoenen zijn ontstaan ​​in Noord- en Zuid-Amerika, werd deze specifieke variëteit voor het…

Zoete aardappelfrietjes hebben de reputatie gezonder te zijn dan friet, maar je kunt je afvragen of ze echt beter voor je zijn. Beide soorten worden immers meestal gefrituurd en geserveerd in te grote porties. Dit artikel bespreekt de voeding van zoete aardappelfrietjes en friet en hun mogelijke gezondheidseffecten. Voedingswaarde vergelijking Gedetailleerde voedingswaarde informatie is het meest beschikbaar voor in de winkel gekochte diepvriesfriet. De volgende voedingsvergelijking is voor een 85-gram portie – of 10-12 stukjes…

Pastinaak is een heerlijk soort knolgewas dat al duizenden jaren over de hele wereld wordt verbouwd en gekweekt. Nauw verwant aan andere groenten zoals wortels en wortelpeterselie , pastinaken zijn lange, crèmekleurige knolachtige wortels met een zoete, licht nootachtige smaak. Naast het brengen van een unieke smaak aan uw gerechten, pastinaken zijn ongelooflijk voedzaam en zijn in verband gebracht met vele voordelen voor de gezondheid. Hier zijn 6 voedings- en gezondheidsvoordelen van pastinaak. 1. Boordevol…