Ad Clicks : Ad Views :
Mijn gezondheid

alles over gezonde voeding

img

Hoe gezond zijn dadels

1645 Views

Waar komen dadels vandaan?

Dadels, een heerlijke vrucht die van de dadelpalm afkomstig is. De dadelpalm komt van oorsprong voor in Mesopotamië en langs de Nijl in Egypte. Ze zijn in verschillende varianten verkrijgbaar, gedroogde dadels, verse dadels en gekonfijte dadels. Zelf gebruik ik vaak de verse dadels omdat die nog lekker sappig zijn, maar gedroogde werken ook prima. Dan is het wel handig als je ze even laat weken in water, zodat je zachter worden en je ze beter kunt verwerken in je gerecht. Maar dan de belangrijkste vraag; zijn dadels gezond en waarom?

Waarom zijn dadels gezond?

Dadels bevatten veel voedingswaarde (vitaminen, mineralen en  fytonutriënten).

  • Vitamine A
  • Vitamine B1
  • Vitamine B2
  • Vitamine B6
  • Vitamine B5
  • Vitamine B3
  • Vitamine B11
  • Koper
  • Kalium
  • Mangaan
  • Magnesium
  • Ijzer
  • Fosfor
  • Calcium
  • Zink
  • Tanninen
  • Luteïne
  • Zeaxanthine

Zoals je ziet is het een hele waslijst. De vitaminen uit het B-complex zijn vooral goed vertegenwoordigd in de dadel. De dadel bevat in verhouding het meest vitamine B6 (pyridoxine), in 100 gram dadels zit 19% van de ADH aan B6. Qua mineralen zit er veel koper in de dadel, in 100 gram dadels zit maar liefst 40% van de ADH. Ook bevat de dadel veel vezels, 8 gram per 100 gram.

Zes gezondheidsvoordelen op een rij

  1. Goed tegen constipatie vanwege de vezels
  2. Goed voor de lijn ook vanwege de vezels, die geven een langer verzadig gevoel
  3. Goed tegen bloedarmoede, door de hoge concentratie IJzer kunnen de rode bloedcellen in je bloed beter zuurstof opnemen
  4. Goed tegen diarree, door de hoge hoeveelheid kalium stopt het de diarree
  5. Goed bij zwangerschap vanwege de foliumzuur, als je zwanger wilt raken en in het begin van je zwangerschap is foliumzuur onmisbaar
  6. Goed voor de ogen vanwege zeaxanthine, dat gaat namelijk staar tegen

Hoe gebruik je dadels?

Als jullie onze site een beetje kennen dan heb je vast wel gemerkt dat wij de zoete palmboom vruchten vaak gebruiken in de comfort food gerechten. Een mooie vervanger voor de geraffineerde suikers die er normaal in verwerkt worden. Dadels zijn ook heerlijk als snack zelf!

Conclusie

Dadels zijn rijk aan goede energie, voedingsvezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten. Ze zijn natriumarm, vetarm en cholesterolvrij. Dadels passen goed bij een dieet tegen obstipatie, overgewicht, hoog cholesterol, hoge bloeddruk, bloedarmoede en tijdens zwangerschap (vanwege de foliumzuur die erin zit). Kortom het is een vrucht die past in bijna elk eetpatroon.

Waar kun je dadels kopen?

Je kunt dadels (en vooral de lekkere mejoul-dadels) kopen in veel biologische of Turkse winkels.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

It is main inner container footer text