Ad Clicks :Ad Views :
img

Is roze Himalaya zout beter dan het reguliere keukenzout?

1824 Views

Is roze Himalaya zout beter dan het reguliere keukenzout?

Roze Himalaya zout is een soort zout dat van nature een roze van kleur heeft en wordt gedolven in de buurt van de Himalaya in Pakistan.

Veel mensen beweren dat het vol zit met mineralen en ongelooflijke gezondheidsvoordelen biedt.

Om deze redenen wordt roze Himalayazout vaak beschouwd als veel gezonder dan gewoon keukenzout.

Er bestaat echter weinig onderzoek naar roze Himalaya-zout en andere mensen beweren dat deze extravagante gezondheidsclaims niets meer zijn dan speculatie.

Dit artikel kijkt naar de belangrijkste verschillen tussen roze Himalaya zout en regulier keukenzout en evalueert het bewijs om te beslissen welk type zout gezonder is.

Wat is Zout?

Zout is een mineraal dat grotendeels bestaat uit de verbinding natriumchloride.

Zout bevat zoveel natriumchloride – ongeveer 98% qua gewicht – dat de meeste mensen de woorden “zout” en “natrium” onderling uitwisselbaar gebruiken.

Zout kan worden geproduceerd door zout water te verdampen of vast zout uit ondergrondse zoutmijnen te extraheren.

Voordat het uw supermarkt bereikt, gaat tafelzout ook door een raffinageproces om naast natriumchloride onzuiverheden en andere mineralen te verwijderen.

Antiklontermiddelen worden soms toegevoegd om vocht te absorberen, en jodium wordt vaak toegevoegd om consumenten te helpen behoeden van een jodiumtekort.

Mensen gebruiken al duizenden jaren zout voor de smaak en het conserveren van levensmiddelen.

Interessant is dat natrium ook een belangrijke rol speelt in verschillende biologische functies, waaronder vochtbalans, zenuwgeleiding en spiercontractie( 1 , 2 , 3 ).

Om deze reden is het absoluut noodzakelijk om zout of natrium in uw voeding te hebben.

Veel mensen beweren echter dat teveel natrium kan leiden tot hoge bloeddruk en hartaandoeningen, hoewel recent onderzoek dit lang gevestigde geloof in twijfel heeft getrokken (4 ).

Vanwege de potentiële gevaren van het eten van te veel keukenzout, hebben veel mensen zich tot het gebruik van roze Himalaya-zout gewend, omdat ze geloven dat het een gezonder alternatief is.

Kortom: Zout bestaat voornamelijk uit natriumchloride en helpt bij het reguleren van belangrijke processen in het lichaam. De potentieel schadelijke effecten van te veel zout hebben ervoor gezorgd dat veel mensen in plaats daarvan roze Himalayazout gingen gebruiken.

Wat is roze Himalaya zout?

Roze Himalaya zout is een roze-gekleurd zout gewonnen uit de Khewra zoutmijn , die is gelegen in de buurt van de Himalaya in Pakistan.

De Khewra zoutmijn is één van de oudste en grootste zoutmijnen in de wereld.

Het roze Himalaya zout wordt gewonnen uit deze mijn,  en werd miljoenen jaren geleden gevormd door de verdamping van oude watermassa’s.

Het zout wordt met de hand gewonnen en minimaal bewerkt om een ​​ongeraffineerde product van te maken dat vrij is van additieven en men denkt dat het veel natuurlijker is dan keukenzout.

Net als tafelzout bestaat roze Himalayazout meestal uit natriumchloride.

Door het natuurlijke oogstproces kan het roze Himalaya-zout echter vele andere mineralen en sporenelementen bevatten die niet worden aangetroffen in gewoon keukenzout.

Sommige mensen schatten dat het tot 84 verschillende mineralen en sporenelementen kan bevatten. In feite zijn het juist deze mineralen, vooral ijzer, die het zijn karakteristieke roze kleur geeft.

Kortom: Roze Himalaya zout wordt gewonnen met de hand uit de Khewra zoutmijn in Pakistan. Het wordt minimaal verwerkt om een ​​natuurlijk alternatief te bieden voor gewoon keukenzout.

Hoe wordt roze Himalaya zout gebruikt?

Roze Himalaya zout heeft verschillende food and non-food toepassingen.

Je kunt het eten of ermee koken

In het algemeen kun je met roze Himalaya zout koken net zoals je het zou doen met gewone keukenzout. Doe het in sauzen en marinades of voeg het toe aan je eten.

Sommige mensen gebruiken zelfs roze Himalayazout om eten op te bereiden. Grote blokken van het zout kunnen worden gekocht en gebruikt om te grillen, braden en geven een zoute smaak aan het vlees en andere levensmiddelen.

Roze Himalayazout kan fijngemalen worden gekocht, net als gewoon keukenzout, maar het is niet ongebruikelijk om ook ruwe variëteiten te vinden die in grotere kristalgroottes worden verkocht.

Gebruik bij het koken

Wanneer u zout gebruikt vanuit zijn volume, is het belangrijk na te gaan hoe fijn het is gemalen.

Het kan nodig zijn om grotere hoeveelheden grof zout te gebruiken om het zoutgehalte van fijngemalen zout aan te passen. Dit komt omdat fijngemalen zout dichter bij elkaar wordt verpakt dan grof zout, dus er is meer van in een bepaalde volume.

Bijvoorbeeld kan 1 theelepel van elk type fijngemalen zout ongeveer 2300 mg natrium bevatten, terwijl 1 theelepel grof zout zal variëren afhankelijk van de kristalgrootte en zal minder dan 2000 mg natrium bevatten.

Verder bevat roze Himalayazout iets minder natriumchloride dan gewoon keukenzout, dat u mogelijk nodig heeft om rekening mee te houden tijdens het koken.

De huidige voedingsrichtlijnen in de VS bevelen aan dat de meeste volwassenen niet meer dan 2.300 mg natrium per dag consumeren. Dit komt overeen met ongeveer 1 theelepel (6 gram) fijngemalen zout ( 5 ).

Als u echter roze Himalayazout gebruikt, is het best om de voedingswaarde-etiket te controleren , omdat het natriumgehalte sterk kan variëren, afhankelijk van het merk.

Gebruik als Non-food

Hoewel roze Himalayazout verschillende voedingsdoelen heeft, zijn er ook een aantal populaire non-food.

Pink Himalaya zout wordt soms gebruikt als badzout , men beweert dat het huidaandoeningen kan verbeteren en pijnlijke spieren te kalmeren.

Zoutlampen worden ook vaak gemaakt met roze Himalaya zout en er wordt beweerd dat het luchtverontreinigende stoffen zou verwijderen. Deze lampen bestaan ​​uit grote blokken zout met een binnenste lichtbron die het zout verwarmt.

Bovendien is tijd doorbrengen in door mensen gemaakte zoutgrotten gevormd uit roze Himalaya-zout populair bij mensen die hun huid- en ademhalingsproblemen willen verbeteren.

Maar het onderzoek ter ondersteuning van deze drie non-food gebruik is relatief zwak. Meer studies zijn nodig om deze claims te bevestigen.

Kortom: U kunt roze Himalayazout gebruiken, net als gewoon zout, als je aan het koken bent. Badzout, zoutlampen en zoutgrotten zijn populaire niet-voedingskundige toepassingen van roze Himalaya-zout.

Roze Himalaya zout bevat meer mineralen

Zowel keukenzout en roze Himalaya zout bestaan voornamelijk uit natriumchloride, maar roze Himalaya zout bevat maximaal 84 andere mineralen en sporenelementen.

Deze omvatten mineralen zoals kalium en calcium, maar ook minder bekende mineralen zoals strontium en molybdeen .

Eén studie analyseerde het mineraalgehalte van verschillende soorten zouten, waaronder roze Himalaya zout en gewoon keukenzout( 6 ).

Hieronder is een vergelijking van bekende mineralen gevonden in één gram van de twee zouten.

Roze Himalaya zoutKeukenzout
Calcium (%)0.160.04
Kalium (%)0.280.09
Magnesium (ppm)1,06013.9
IJzer (ppm)36.910.1
Natrium (ppm)368,000381,000

Zoals u ziet, kan tafelzout meer natrium bevatten, maar roze Himalayazout bevat meer calcium, kalium, magnesium en ijzer( 6 ).

Niettemin zijn de hoeveelheden van deze mineralen in roze Himalaya zout zeer klein.

Ze worden aangetroffen in dermate kleine hoeveelheden dat u 1,7 kg van roze Himalaya zout nodig zou hebben om aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van kalium te voldoen. Het is onnodig om te zeggen dat dit een onrealistische hoeveelheid zout is om te consumeren..

Grotendeels, worden de extra mineralen in roze Himalayan zout gevonden in dergelijke kleine hoeveelheden dat het onwaarschijnlijk is om u van om het even welke gezondheidsvoordelen dan ook te voorzien.

Kortom: Roze Himalayazout bevat verschillende mineralen die niet worden aangetroffen in gewoon zout. Deze mineralen worden echter in zeer kleine hoeveelheden aangetroffen en bieden waarschijnlijk geen gezondheidsvoordelen.

Zijn de gezondheidsclaims waar?

Ondanks het feit dat roze Himalayazout alleen kleine hoeveelheden extra mineralen bevat, beweren veel mensen nog steeds dat het een aantal gezondheidsvoordelen kan bieden.

De waarheid is dat de meeste van deze claims geen onderzoek hebben om hen te ondersteunen.

Sommige van de meest gepromote gezondheidsclaims van roze Himalayazout omvatten dat het:

  • Verbeteren van aandoeningen van de luchtwegen
  • Balance pH van uw lichaam
  • Verminderen tekenen van veroudering
  • Verbeteren de kwaliteit van de slaap
  • Reguleren van de bloedsuiker
  • Verhoogd libido

Sommige beweringen met betrekking tot de non-food gebruik van roze Himalaya zout kan een klein beetje gebaseerd zijn op onderzoek.

Het gebruik van zoutgrotten als een behandeling voor verschillende longziekten is in enkele onderzoeken geëvalueerd. De resultaten suggereren dat er enig voordeel kan zijn, maar over het geheel genomen is meer rigoureus onderzoek nodig om hun doeltreffendheid te onderzoeken (7 , 8 , 9 ).

Aan de andere kant zijn sommige van deze gezondheidsclaims eigenlijk gewoon normale functies van natriumchloride in het lichaam, dus u krijgt deze voordelen van elke vorm van zout.

Onderzoekers hebben bijvoorbeeld ontdekt dat zeer zoutarme voeding kan bijdragen aan slaapproblemen( 10 ).

Dit suggereert dat een voldoende hoeveelheid zout noodzakelijk kan zijn voor een goede nachtrust. Het onderzoek onderzocht echter geen roze Himalaya-zout en het is waarschijnlijk een functie van het natriumchloride in welk zout dan ook.

Ook zijn de mineralen in roze Himalaya-zout niet in voldoende grote hoeveelheden aanwezig om enig effect te hebben op het in evenwicht houden van de pH van het lichaam. Uw longen en nieren regelen de pH van uw lichaam strak zonder de hulp van roze Himalayazout.

Bovendien worden bloedsuikerspiegel, veroudering en libido allemaal primair gecontroleerd door andere factoren dan het zout in uw voeding en er zijn eenvoudigweg geen wetenschappelijke onderzoeken die doen vermoeden dat roze Himalayazout kan bijdragen aan een van deze aspecten van uw gezondheid.

Evenzo is er geen onderzoek waarin de gezondheidseffecten van roze Himalaya-zout en gewoon keukenzout worden vergeleken. Als er onderzoek zou hebben plaatsgevonden, is het onwaarschijnlijk dat er verschillen zouden zijn in hun gezondheidseffecten.

Kortom: Veel gezondheidsclaims worden vaak gekoppeld aan roze Himalaya zout. De meeste van deze claims hebben echter geen onderzoek om hen te ondersteunen.

Tot slot

Gezien alle misleidende gezondheidsclaims, is het gemakkelijk te begrijpen waarom sommige mensen in de war zijn over welk type zout ze moeten gebruiken.

Maar geen studies hebben de gezondheidseffecten van roze Himalayazout en gewoon keukenzout vergeleken. Als ze dat wel zouden doen, is het onwaarschijnlijk dat ze verschillen melden.

Als u echter de additieven in gewoon keukenzout wilt vermijden, is roze Himalayazout een geweldig natuurlijk alternatief. Maar verwacht niet de grote voordelen voor de gezondheid te zien die u online zou kunnen lezen.

En onthoud dat tafelzout een belangrijke voedingsbron is van jodium, dus als u roze Himalaya-zout gebruikt, moet u jodium uit ander voedsel zoals zeewier, zuivelproducten en vis krijgen om jodiumtekort te voorkomen( 11 ).

Tot slot is roze Himalayazout vaak veel duurder dan gewoon zout. Dus als je de additieven niet erg vindt, zou het gebruik van gewoon keukenzout prima moeten zijn.

  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Pinterest

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

7 + vijf =

It is main inner container footer text