Category

Specerijen

Category

Nootmuskaat is een geliefd specerij die over de hele wereld wordt gebruikt. Het is gemaakt van de zaden van de altijd groene boom Myristica fragrans, die inheems is de Molukken (Indonesië) – ook bekend als de Spice Islands(1). De populariteit van nootmuskaat komt voort uit de vele toepassingen in de keuken. De nootachtige en zoete smaak leent zich goed voor zowel hartige als zoete gerechten, waaronder stoofschotels, soepen, eierpunch, rauwkost en taarten. Als je weinig…

Marjolein is een uniek kruid dat populair is in veel mediterrane gerechten. Het wordt al lang gebruikt als een kruidengeneesmiddel en bevat verschillende stoffen die voordelen kunnen bieden voor de gezondheid. Dit artikel vertelt je alles wat je moet weten over marjolein. Wat is marjolein? Marjolein, ook bekend als zoete marjolein, is een aromatisch kruid in de muntfamilie die al duizenden jaren in het Middellandse Zeegebied, Noord-Afrika en West-Azië wordt geteeld (1). Hoewel vergelijkbaar met…

Gember of gemberwortel is de dikke stengel of wortelstok van de bloeiende Zingiber officinaleplant, die inheems is in India en Zuidoost-Azië (1). Dit smaakvolle specerij heeft vele culinaire toepassingen maar wordt ook al honderden jaren medicinaal gebruikt. Omdat gember vaak wordt aanbevolen vanwege de maagverzachtende effecten, kun je je afvragen of het een bewezen manier is om misselijkheid op natuurlijke wijze te behandelen. Dit artikel bespreekt de effectiviteit en veiligheid van gember tegen misselijkheid en de…

Nootmuskaat is een populaire specerij gemaakt van de zaden van Myristica fragrans , een tropische groenblijvende boom afkomstig uit Indonesië (1). Het kan worden gevonden in de vorm van hele zaden, maar wordt meestal verkocht als een gemalen specerij. Het heeft een warme, licht nootachtige smaak en wordt vaak gebruikt in desserts en curries, evenals drankjes zoals glühwein en chai thee. Hoewel het meer gebruikt wordt om zijn smaak dan om zijn gezondheidsvoordelen, bevat nootmuskaat een indrukwekkend…

Lucuma is de vrucht van de Pouteria lucuma- boom afkomstig uit Zuid-Amerika. Het heeft een harde, groene buitenkant en zacht geel vruchtvlees met een droge textuur en een zoete smaak die vaak wordt vergeleken met een mix van zoete aardappel en boterbabbelaar( 1 ). Bijgenaamd het ‘goud van de Inca’s’ werd lucuma eeuwenlang gebruikt als een traditioneel geneesmiddel in Zuid-Amerika ( 2 ). Het wordt meestal aangetroffen in de poeder supplementvorm en aangeprezen vanwege de vele potentiële gezondheidsvoordelen. Bovendien vanwege…

Als je buik soms opgeblazen en ongemakkelijk voelt, ben je niet de enige. Een opgeblazen buik treft 20-30% van de mensen ( 1 ). Veel factoren kunnen een opgeblazen buik veroorzaken, waaronder voedselintoleranties, een opeenhoping van gas in uw darmen, onbalans in de darmbacteriën, zweren, obstipatie en parasitaire infecties ( 1 , 2 , 3 , 4 ). Traditioneel hebben mensen natuurlijke remedies gebruikt, waaronder kruidenthee, om een ​​opgeblazen buik te verlichten. Voorlopige studies suggereren dat verschillende kruidentheeën deze onaangename toestand kunnen helpen…