Category

Specerijen

Category

Cat’s claw is een populair kruiden supplement en komt van een stekelige struik die in de tropische gebieden van Zuid- en Midden-Amerika groeit. Het zou een aantal aandoeningen helpen bestrijden, waaronder infecties, kanker, artritis en de ziekte van Alzheimer ( 1 ). Slechts enkele van deze voordelen worden echter door de wetenschap ondersteund. Dit artikel vertelt je alles wat je moet weten over cat’s claw, inclusief de voordelen, bijwerkingen en dosering. Wat is Cat’s Claw? Cat’s claw…

Moederkruid ( Tanacetum parthenium ) is een bloeiende plant van de familie Asteraceae. De naam komt van het Latijnse woord febrifugia , wat ‘koorts reductiemiddel’ betekent. Traditioneel werd moederkruid gebruikt om koorts en andere ontstekingsaandoeningen te behandelen. Sommige mensen noemen het zelfs de ‘middeleeuwse aspirine’ ( 1 ). Moederkruid bevat een verscheidenheid aan actieve verbindingen, zoals flavonoïden en vluchtige oliën. De belangrijkste verbinding die van belang is echter parthenolide, te vinden in de bladeren van de plant. Studies tonen aan dat parthenolide…

Saffraan is het duurste specerij ter wereld – een 450 gram kost tussen 500 en 5.000 Amerikaanse dollars. De reden voor de hoge prijs is de arbeidsintensieve oogstmethode, waardoor de productie duur wordt. Saffraan wordt met de hand geoogst van de Crocus sativus bloem, algemeen bekend als de ‘saffraankrokus.’ De term ‘saffraan’ is van toepassing op de draadachtige structuren of het stigma van de bloem. Het is ontstaan ​​in Griekenland, waar het werd vereerd vanwege…

Echinacea, ook wel zonnehoed genoemd, is wereldwijd één van de meest populaire kruiden. Van nature komt de plant voor in Noord-Amerika. Het waren dan ook de Noord-Amerikaanse indianen die de geneeskrachtige werking van de plant ontdekten. Ze gebruiken het al eeuwen om verschillende kwalen te behandelen. Tegenwoordig is het vooral bekend als vrij verkrijgbare kruidenmiddel voor verkoudheid of griep. Het wordt echter ook gebruikt om pijn, ontstekingen, migraine en andere gezondheidsproblemen te behandelen. Dit artikel…

Pepermunt (Mentha × piperita) is een aromatisch kruid in de mintfamilie dat een kruising is tussen watermunt en groene munt. Inheems in Europa en Azië, wordt het al duizenden jaren gebruikt vanwege zijn aangename, muntachtige smaak en gezondheidsvoordelen. Pepermunt wordt gebruikt als smaakmaker in pepermuntjes, snoep en andere voedingsmiddelen. Bovendien consumeren veel mensen pepermunt als een verfrissende, cafeïnevrije thee. Pepermuntblaadjes bevatten verschillende essentiële oliën, waaronder menthol, menthon en limoneen (1). Menthol geeft pepermunt zijn verkoelende…

Steranijs is een specerij gemaakt van de vrucht van de Chinese groenblijvende boom Illicium verum. Het is toepasselijk vernoemd naar de stervormige peulen waaruit de zaden worden geoogst en heeft een smaak die doet denken aan zoethout. Vanwege overeenkomsten in hun smaak en namen, wordt steranijs vaak verward met anijs, hoewel de twee specerijen niet verwant zijn. Steranijs is niet alleen bekend voor haar uitgesproken smaak en culinaire toepassingen, maar ook voor de geneeskrachtige voordelen.…