oregano

Oregano: Gezondheidsvoordelen, het gebruik en bijwerkingen

Oregano ook bekend als wilde marjolein is een culinair en geneeskrachtig kruid uit de Lipbloemenfamilie. Het wordt gebruikt in de geneeskunde en bij het koken al voor duizenden jaren. Het voegt smaak toe, en het kan een aantal gezondheidsvoordelen bieden.

De naam van het kruid komt van het Griekse woord “oros”, wat betekent berg en “Ganos”, wat vreugde betekent. Het groeit meestal ongeveer 50 cm hoog en heeft paarse bladeren ongeveer 2-3 centimeter lang.

De chemicaliën die het kruid zijn unieke en aangename geur geven, zijn thymol, pineen, limoneen, carvacrol, ocimene en caryophylleen.

Het bevat krachtige bevatten antioxidanten en anti-bacteriële eigenschappen.

Feiten over oregano:

Hier zijn een aantal belangrijke feiten over oregano. Meer detail in het hoofdartikel.

    • Oregano is een mediterrane kruid dat wordt gebruikt voor het koken en medicinale doeleinden, variërend van de behandeling van infecties tot het afweren van insecten.
    • Actieve ingrediënten in oregano kunnen helpen bij de behandeling van osteoporose , kanker en diabetes .
    • Gebruik om smaak aan sauzen te geven, maken van kruidige broodjes, en in marinades voor vlees.
    • Mensen met een allergie voor munt moeten voorzichtig zijn met het consumeren van oregano.

Voedingswaarde

Oregano bevat een aantal belangrijke voedingsstoffen.

Een theelepel gedroogde oregano bevat :

  • energie: 5 calorieën
  • vezel: 0,8 gram (g)
  • calcium: 29 milligram (mg)
  • ijzer: 0,66 mg
  • magnesium: 5 g
  • mangaan: 0,09 mg
  • Vitamine E: 0,33 mg
  • kalium: 23 mg
  • vitamine K 11,2 microgram (mcg)

Vitamine K is belangrijk voor de botgroei, het behoud van de botdichtheid en de productie van bloedstollingseiwitten. Calcium is nodig voor de vorming van botten en tanden.

Oregano is ook een rijke bron van antioxidanten in de voeding, die cellen helpen beschermen tegen de effecten van vrije radicalen en het vermogen van het lichaam om infecties te bestrijden verbeteren.

Gezondheidsvoordelen

Oregano werd al in de kruidengeneeskunde gebruikt sinds de oude Grieken.

Hippocrates gebruikte het als een antisepticum.

Mogelijke medicinale toepassingen van oregano omvatten de behandeling van aandoeningen van de luchtwegen, gastro-intestinale stoornissen (GI), menstruatiepijn en urinewegaandoeningen.

Plaatselijk toegepast kan het helpen bij het behandelen van een aantal huidaandoeningen, zoals acne en roos.

1) Antibacteriële eigenschappen

Oregano olie bevat een essentiële stof, carvacrol genaamd, die antimicrobiële eigenschappen heeft.

Het kruid heeft antimicrobiële activiteit getoond in een aantal studies. Een groep onderzoekers ontdekte dat Origanum vulgare etherische oliën effectief waren tegen 41 stammen van de voedselpathogeen Listeria monocytogenes.

Een ander team uit India en het Verenigd Koninkrijk (UK) meldde dat de etherische olie van de Himalaya oregano sterke antibacteriële eigenschappen heeft die kunnen beschermen tegen het ziekenhuis superbacterie MRSA .

2) Ontstekingsremmende eigenschappen

Wetenschappers uit Duitsland en Zwitserland identificeerden een actief ingrediënt in oregano, bekend als beta-caryophylleen (E-BCP), dat kan helpen bij het behandelen van stoornissen zoals osteoporose en arteriosclerose. E-BCP is een voeding-cannabinoïde.

3) Bescherming tegen kanker

Onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift PLoS ONE in 2013 suggereerde dat oregano vertoont activiteit tegen kanker. De wetenschappers concludeerden dat Origanum majorana zou kunnen helpen bij het voorkomen en behandelen van borstkanker door het vertragen of voorkomen van de progressie.

In 2014 ontdekten voedingswetenschappers dat de populaire culinaire kruiden oregano, rozemarijn en marjolein verbindingen bevatten die mogelijk de diabetes type 2 op een vergelijkbare manier kunnen behandelen als sommige momenteel voorgeschreven geneesmiddelen.

Andere mogelijke gezondheidsvoordelen

Volgens The Natural Medicines Comprehensive Database kan oregano worden gebruikt voor de volgende ziekten en aandoeningen:

  • koortslip
  • spierpijn
  • acne
  • roos
  • bronchitis
  • kiespijn
  • opgeblazen gevoel
  • hoofdpijn
  • hartaandoeningen
  • allergieën
  • darmparasieten
  • oorpijn
  • keelpijn
  • vermoeidheid
  • afweren van insecten
  • menstruatiepijn

Oregano essentiële olie, gemaakt van Origanum vulgare of Thymus capitatus , kan helpen met de volgende problemen:

  • Voet of nagel schimmel: Een paar druppels in het water en laat uw voeten ervan genieten, of toe te passen als verdunde olie lokaal op het getroffen gebied.
  • Sinus infecties en verkoudheid: Gebruik een paar druppels in een stoombad en inhaleren.

Elke etherische olie moet voor gebruik worden verdund, hetzij met een dragerolie, zoals olijfolie, hetzij in water, als voor een stoombad.

Meer onderzoek is nodig om de effectiviteit van oregano als een behandeling te bevestigen.

kooktips

Oregano is een mediterraan kruid dat goed past bij pizza’s en pastasauzen.

Andere ideeën zijn onder meer:

  • besprenkel vlees of kip met oregano voor meer smaak
  • te gebruiken in marinades
  • hakken en mengen in brooddeeg om broodjes te maken
  • toe te voegen aan verse salade

Hier zijn enkele tips :

  • Voeg het tegen het einde van het kookproces toe voor maximale smaak
  • Hoe kleiner je het snijd of zal malen, zal er meer smaak worden vrijgegeven
  • Begin met een kleine hoeveelheid, teveel van het eten kan het bitter maken
  • Een theelepel gedroogde oregano komt overeen met een eetlepel verse oregano

Het is verkrijgbaar gedroogd of vers in supermarkten, of u kunt het zelf kweken in een pot op een vensterbank of een balkon of in de tuin. Het is een vaste plant, wat betekent dat het hele jaar door zal blijven groeien.

Bijwerkingen en voorzorgsmaatregelen

Het eten van oregano kan leiden tot maagklachten bij sommige mensen.

Daarnaast moeten degenen die allergisch zijn voor planten van de lipbloemenfamilie, waaronder oregano, basilicum, lavendel, munt en salie, voorzichtig zijn, omdat ze ook een allergische reactie op oregano kunnen ontwikkelen.