Category

Overige

Category

Gellangom is een levensmiddelenadditief dat in de jaren zeventig van de vorige eeuw werd ontdekt. Het werd voor het eerst gebruikt als vervanging voor gelatine en agar-agar en wordt momenteel gebruikt in verschillende bewerkte voedingsmiddelen, waaronder jam, snoep, vlees en verrijkte plantenmelk (1). Je vraagt ​​je misschien af ​​of het voordelen biedt of veilig is om te consumeren. In dit artikel wordt onderzocht of het goed of slecht voor je is. Wat is gellangom? Gellangom…

Roomkaas is een zachte kaas met een zachte consistentie. Het heeft een milde smaak en is een populair smeersel voor op brood, crackers en bagels. Dit artikel legt alles uit wat u moet weten over roomkaas, inclusief de voedingswaarde, gezondheidsvoordelen en nadelen. Hoe het gemaakt is Roomkaas wordt meestal gemaakt van room, maar kan ook worden gemaakt met een combinatie van room en melk(1). Eerst ondergaat room door middel van pasteurisatie een warmtebehandeling om potentieel…

Oestrogeen is een hormoon dat de seksuele en reproductieve ontwikkeling bevordert. Hoewel aanwezig bij zowel mannen als vrouwen van alle leeftijden, wordt het meestal op een veel hoger niveau aangetroffen bij vrouwen in de reproductieve leeftijd. Oestrogeen voert een reeks functies uit in het vrouwelijk lichaam, waaronder het reguleren van de menstruatiecyclus en de groei en ontwikkeling van de borsten(1). Tijdens de overgang nemen de oestrogeenniveaus van vrouwen echter af, wat kan leiden tot symptomen…

Eucalyptus is een groenblijvende boom die veel gebruikt wordt om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Hoewel afkomstig uit Australië, groeit deze populaire boom nu in veel delen van de wereld. Het heeft een met gom gevulde bast, lange stelen en ronde bladeren die moeilijk te verteren zijn als ze in hun geheel worden gegeten. Eucalyptus bladeren kunnen echter worden verwerkt tot een thee die veilig is voor consumptie. Daarnaast kunnen de bladeren worden verwerkt tot etherische olie…

Om de één of andere reden worden eieren en zuivelproducten vaak gegroepeerd. Veel mensen speculeren dan ook of de eerste als een zuivelproduct wordt beschouwd. Voor mensen die lactose-intolerant zijn of allergisch voor melkeiwitten, is het een belangrijk onderscheid te maken. Dit artikel legt uit of eieren een zuivelproduct zijn. Eieren zijn geen zuivelproducten Eieren zijn geen zuivelproduct. Zo eenvoudig is het. De definitie van zuivel omvat voedingsmiddelen die zijn geproduceerd uit de melk van…

Aspartaam is één van de meest omstreden zoetstoffen ter wereld. Oorspronkelijk verkocht onder de merknaam NutraSweet, werd aspartaam in de jaren tachtig goedgekeurd voor gebruik in voedingsmiddelen. Er wordt beweerd dat het gezondheidsproblemen veroorzaakt, variërend van hoofdpijn tot kanker. Aan de andere kant vinden de voedselveiligheidsautoriteiten en andere belangrijke bronnen het veilig. In dit artikel wordt objectief gekeken naar aspartaam en de gevolgen daarvan voor de gezondheid, waarbij beide zijden van het discussiestuk aan bod…