Tag: aardappel

zoete aardappelfrietjes versus friet
Groenten

Zoete aardappelfrietjes versus friet: Wat is gezonder?

Zoete aardappelfrietjes hebben de reputatie gezonder te zijn dan friet, maar je kunt je afvragen of ze echt beter voor je zijn. Beide soorten worden immers meestal gefrituurd en geserveerd in te grote porties. Dit artikel bespreekt de voeding van zoete aardappelfrietjes en friet en hun mogelijke gezondheidseffecten. Voedingswaarde vergelijking […]

rauwe aardappelen
Groenten

Rauwe aardappelen eten: gezond of schadelijk?

Gekookte aardappelen zijn een populair ingrediënt in bijgerechten, salades en hoofdgerechten. Het eten van rauwe aardappelen is echter lang niet zo gewoon, omdat ze vaak als minder smakelijk en moeilijk verteerbaar worden beschouwd. Hoewel het eten van rauwe aardappelen kan worden gekoppeld aan verschillende gezondheidsvoordelen, zijn er ook enkele zorgen […]

aardappelen opslaan
Groenten

Wat is de beste manier om aardappelen te bewaren?

Aardappelen zijn een belangrijke voedselbron in veel culturen en worden al meer dan 10.000 jaar genoten(1). Naast dat ze rijk zijn aan vitamine C en kalium, zijn ze een geweldige bron van koolhydraten en vezels (2). Deze smakelijke knollen kunnen op vele manieren worden bereid. Ze worden meestal gebakken, gekookt, geroosterd […]

aardappelen gezond
Groenten

7 Gezondheids- en voedingsvoordelen van aardappelen

Aardappelen zijn een veelzijdige knolgewas en een basisvoedingsmiddel in veel huishoudens. Het is een ondergrondse knol die groeit op de wortels van de Solanum tuberosum plant (1). Aardappelen zijn relatief goedkoop, gemakkelijk te kweken en boordevol verschillende voedingsstoffen. Hier zijn 7 gezondheids- en voedingsvoordelen van aardappelen. 1. Boordevol voedingsstoffen Aardappelen zijn […]

aardappelen gezond
Groenten

Aardappelen: Gezond of ongezond?

Aardappelen zijn een ongelooflijk veelzijdig knolgewas  die wordt geconsumeerd in allerlei gerechten over de hele wereld. Terwijl veel mensen groenten als gezond beschouwen, zijn aardappelen erin geslaagd om enige controverse aan te wakkeren. Vanwege hun zetmeelgehalte denken veel mensen dat ze hun inname moeten beperken. Aardappelen worden ook vaak geassocieerd […]