Tag

ananas

Browsing

Ananas (Ananas comosus) is één van de populairste tropische vruchten in de wereld. Ze zijn een rijke bron van vele voedingsmiddelen, waaronder vitamine C, mangaan, koper en foliumzuur. Ananas is ook de enige bron met een bromelaïne verbinding. Bromelaïne wordt geassocieerd met vele gezondheidsvoordelen zoals verbeterde immuunfunctie, kankerpreventie, verbeterde wondgenezing en betere darmgezondheid(1). Ananassen zijn heerlijk wanneer vers genuttigd maar ze kunnen ook worden genoten als sap, gedroogd, in blik of als ingrediënt in verschillende recepten. Het vruchtvlees…