Tag

antioxidanten

Browsing

Kruidnagels zijn de bloemknoppen van de kruidnagelboom, een groenblijvende plant die ook bekend staat als Syzygium aromaticum( 1 ). Te verkrijgen in zowel hele als gemalen vorm, dit veelzijdige specerij met een zeer overheersende smaak kan worden gebruikt voor onder andere in een stoofvlees gerecht, voegt smaak toe aan warme dranken en wordt veel gebruikt in koekkruiden, zoals in speculaas. Misschien kent u kruidnagel als één van de belangrijkste ingrediënten te vinden in ontbijtkoek of als basis specerij…

Wat zijn de feiten en wat is hype? Onderzoek naar antioxiderende supplementen in de vorm van pillen heeft tegenstrijdige resultaten opgeleverd. maar één ding is zeker: het is verstandig om veel producten te eten die rijk zijn aan antioxidanten, zoals felgekleurde groente en fruit. Onderzoek toont aan dat de redenen hiervoor toenemen naarmate we ouder worden. Er zijn honderden studies die groenten en fruit die veel antioxidanten bevatten, in verband brengen met een kleinere kans…