Tag

chocolade

Browsing

Cacao nibs zijn kleine stukjes gemalen cacaobonen – of cacaobonen die een bittere, chocoladeachtige smaak hebben. Ze zijn gemaakt van bonen afgeleid van de Theobroma cacaoboom , ook bekend als de cacaoboom. Cacaobonen worden na het oogsten gedroogd en vervolgens gefermenteerd en gekraakt om kleine, donkere stukjes – of cacao nibs te produceren. Sommige cacao nibs worden geroosterd, terwijl andere dat niet zijn. Niet-geroosterde cacao nibs worden rauwe cacao nibs genoemd. Deze rijke, chocoladeachtige nibs bevatten…

Van cacao wordt gedacht dat het eerst werd gebruikt door de Maya-beschaving in Midden-Amerika. Het werd geïntroduceerd in Europa door Spaanse veroveraars in de 16e eeuw en werd al snel populair als een gezondheidsbevorderend medicijn. Cacaopoeder wordt gemaakt door cacaobonen fijn te malen en het vet of de cacaoboter te verwijderen. Tegenwoordig staat cacao vooral bekend om zijn rol bij de productie van chocolade. Uit modern onderzoek is echter gebleken dat het inderdaad belangrijke stoffen…

Angst is een veel voorkomend probleem voor veel mensen. Het is een aandoening die wordt gekenmerkt door voortdurende angst en nervositeit, en die soms verband houdt met een slechte gezondheid van de hersenen. Medicatie is vaak nodig als behandeling. Afgezien van medicatie zijn er verschillende strategieën die u kunt gebruiken om angstklachten te verminderen. Bovendien zijn er enkele voedingsmiddelen die u kunt eten en die mogelijk helpen de ernst van uw symptomen te verminderen, vooral vanwege hun breinverhogende…

Je hersenen zijn een soort van big deal. Als het controlecentrum van je lichaam, is het verantwoordelijk voor het kloppen van je hart en het ademen van de longen en om je te laten bewegen, voelen en denken. Dat is waarom het een goed idee om je hersenen in topconditie conditie te houden. Het voedsel dat je eet, speelt een rol bij het gezond houden van je hersenen en kan specifieke mentale taken verbeteren, zoals geheugen…

Het ketogeen dieet is recent erg populair geworden. Studies hebben aangetoond dat deze zeer koolhydraatarm, vetrijk dieet effectief is voor gewichtsverlies, diabetes en epilepsie(1, 2, 3). Er is ook bewijs dat aantoont dat het gunstig is voor bepaalde vormen van kanker, de ziekte van Alzheimer en mogelijk ook andere ziekten. Een ketogeen dieet beperkt zich meestal tot 20-50 gram koolhydraten per dag. Hoewel dit een uitdaging lijkt, kunnen veel voedzame voedingsmiddelen gemakkelijk in deze manier van eten…