Tag

graan

Browsing

Farro is een oud graan dat al duizenden jaren bestaat. Meer recentelijk is het in populariteit gegroeid. Het smaakt niet alleen geweldig, het is ook goed voor je gezondheid. Het zit boordevol vezels, eiwitten, vitamines, mineralen en antioxidanten. Farro is ook een geweldig alternatief voor geraffineerde granen en kan gemakkelijk aan uw voeding worden toegevoegd. Hier is alles wat u moet weten over Farro, inclusief wat het is, de voordelen voor de gezondheid en hoe u…

Haver is een zeer voedzaam graan met vele voordelen voor de gezondheid. Er is echter veel verwarring over de vraag of haver en havermout gluten bevatten. Haver is van nature glutenvrij, maar raakt vaak besmet met gluten uit andere granen. Dit artikel onderzoekt of je haver in een glutenvrij dieet moet opnemen. Wat is het probleem met gluten? Glutenvrije diëten zijn erg populair. Sterker nog, uit enquêtes is gebleken dat maar liefst 15 tot 30% van de mensen in Europa proberen…

Amarant werd al geteeld door de Azteken en Inca’s. Het heeft dezelfde voedingswaarde als quinoa. Net als quinoa is het eigenlijk een grassoort. Omdat het rijk is aan eiwit, calcium, kalium, magnesium en folaat is het een grassoort die je beslist eens moet proberen. Wanneer amarant gekookt wordt, behoudt het nog enige textuur. Je kunt het gebruiken voor een pilaf of als pap. Ook kun je het gekookte graan bij je pannenkoekenbeslag doen voor een…