IJzertekort treedt op als het lichaam niet genoeg van het mineraal ijzer heeft. Dit leidt tot abnormaal lage niveaus van rode bloedcellen. Dat komt omdat ijzer nodig is om hemoglobine te maken, een eiwit in rode bloedcellen dat hen in staat stelt zuurstof door het lichaam te transporteren. Als uw lichaam niet genoeg hemoglobine heeft, zullen uw weefsels en spieren niet genoeg zuurstof krijgen en effectief kunnen werken. Dit leidt tot een aandoening die bloedarmoede wordt genoemd.…

IJzer is een essentieel mineraal dat uw lichaam nodig heeft om goed te functioneren. Daarom is het van vitaal belang om voldoende hoeveelheden te consumeren in uw dagelijkse voeding. Interessant is dat het voedsel dat je eet niet alleen invloed heeft op het ijzer dat je consumeert, maar ook hoe goed het wordt opgenomen in je lichaam( 1 ). Als het eenmaal door uw lichaam is opgenomen, wordt het gebruikt als een bouwsteen voor hemoglobine,…

IJzer is een essentiële voedingsstof die een belangrijke rol speelt in veel lichaamsfuncties(1 ). Een voeding zonder ijzer kan leiden tot lage energieniveaus, kortademigheid, hoofdpijn, prikkelbaarheid, duizeligheid of bloedarmoede. IJzer is te vinden in twee vormen in voedingsmiddelen – heem en non-heemijzer. Heemijzer komt alleen voor in dierlijke producten, terwijl non-heemijzer alleen in planten voorkomt( 2 ). De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) is gebaseerd op een gemiddelde inname van 18 mg per dag. Individuele vereisten variëren echter…

IJzer is een mineraal dat verschillende belangrijke functies in het lichaam dient. De belangrijkste functie is het transporteren van zuurstof door het hele lichaam en het aanmaken van rode bloedcellen(1). IJzer is een essentiële voedingsstof, wat betekent dat je het uit voedsel moet halen. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) is 18 mg. Interessant is dat de hoeveelheid die je lichaam absorbeert mede gebaseerd is op hoeveel je hebt opgeslagen. Een tekort kan optreden als uw…