Tag

knolgewas

Browsing

Rapen ( Brassicarapa ) zijn een knolgewas en lid van de kruisbloemige familie, samen met andere groenten zoals paksoi, spruitjes en boerenkool. Ze zijn één van ‘s werelds belangrijkste groentegewassen, omdat ze worden gebruikt om zowel mensen als vee te voeden (1). De meest voorkomende soorten raap zijn paars, rood of groenachtig aan de buitenkant en hebben een bol met wit vruchtvlees – ook wel de bewaarwortel of het orgel genoemd – die boven de grond groeit…

Mierikswortel is een knolgewas dat bekend staat om zijn scherpe smaak en geur. Het wordt al duizenden jaren wereldwijd gebruikt, meestal als specerij maar ook voor medicinale doeleinden. Deze wortel bevat meerdere verbindingen die voordelen voor de gezondheid kunnen bieden, waaronder antibacteriële en anti-kankereffecten( 1 ). Dit artikel vertelt je alles wat je moet weten over mierikswortel, inclusief de voedingsstoffen, voordelen, gebruik en bijwerkingen. Wat is mierikswortel? Mierikswortel zou zijn ontstaan in Oost-Europa. Het is een kruisbloemige…

Pastinaak is een heerlijk soort knolgewas dat al duizenden jaren over de hele wereld wordt verbouwd en gekweekt. Nauw verwant aan andere groenten zoals wortels en wortelpeterselie , pastinaken zijn lange, crèmekleurige knolachtige wortels met een zoete, licht nootachtige smaak. Naast het brengen van een unieke smaak aan uw gerechten, pastinaken zijn ongelooflijk voedzaam en zijn in verband gebracht met vele voordelen voor de gezondheid. Hier zijn 6 voedings- en gezondheidsvoordelen van pastinaak. 1. Boordevol…