Tag

limoen

Browsing

Limoenen zijn zure, ronde en felgroene citrusvruchten. Het is rijk aan vitamine C, antioxidanten en andere voedingsstoffen. Er zijn veel soorten limoenen waaronder de Key lime ( Citrus aurantifolia ), Perzische limoen ( Citrus latifolia ), dessert limoen ( Citrus glauca ) en kaffir limoen ( Citrus hystrix ). Elk van deze soorten heeft unieke kenmerken. De Key-limoen is bijvoorbeeld kleiner, zuurder en aromatischer dan het meer algemene Perzische type. In Nederland zijn Perzische limoenen het meest algemeen verkrijgbare type in…

Citroenzuur komt van nature voor in citrusvruchten, vooral citroenen en limoenen. Het is wat hen hun scherpe, zure smaak geeft. Een gefabriceerde vorm van citroenzuur vaak gebruikt als additief in voedingsmiddelen, reinigingsmiddelen en voedingssupplementen. Deze gefabriceerde vorm verschilt echter van wat van nature in citrusvruchten wordt aangetroffen. Om deze reden kun je je afvragen of het goed of slecht voor je is. Dit artikel legt de verschillen tussen natuurlijk en gefabriceerd citroenzuur uit en onderzoekt de…

Citroenen en limoenen zijn enkele van de populairste citrusvruchten ter wereld. Hoewel ze veel gemeen hebben, zijn ze ook duidelijk anders. Dit artikel bespreekt de belangrijkste overeenkomsten en verschillen tussen citroenen en limoenen. Wat zijn citroenen en limoenen? Citroenen en limoenen zijn twee verschillende soorten fruit die – hoewel genetisch anders – nauw verwant zijn. Een citroen heeft een gele schil en een limoen een groene schil. Een citroen heeft bijvoorbeeld pitjes en een veel…

De twee bekendste en meest aromatische vruchten van de citrusfamilie zijn citroenen en limoenen. Citroenen en limoenen hebben lang een belangrijke rol gespeeld in de voeding van mensen in de gematigde klimaten en werden al gewaardeerd voor hun medicinale deugden in het paleis van de sultan van Egypte en Syrië rond het jaar 1200 Net als de meeste citrusvruchten, ze zijn een uitstekende bron van vitamine C en B6. De pectine in limoenen geeft een…