Tag

paprika

Browsing

Paprika’s ( Capsicum annuum ) zijn vruchten die behoren tot de nachtschadefamilie. Zij zijn verwant met rode peper, tomaten en broodvruchten, die allemaal afkomstig zijn uit Midden- en Zuid-Amerika. Ook wel zoete pepers genoemd, kunnen paprika’s rauw of gekookt worden gegeten. Net als hun naaste familieleden, worden de chilipepers, paprika’s soms gedroogd en zijn verkrijgbaar in poedervorm. In dat geval worden ze aangeduid als paprikapoeder. Ze bevatten weinig calorieën en zijn uitzonderlijk rijk aan vitamine C en…