Tag

paprika

Browsing

Paprika (Capsicum annuum) zijn de vruchten van bepaalde planten uit de nachtschadefamilie. Zij zijn verwant met rode peper, tomaten, die allemaal afkomstig zijn uit Midden- en Zuid-Amerika. Ook wel zoete pepers genoemd, paprika’s worden paprika’s gegeten als groenten, hetzij rauw of gekookt. Net als hun naaste familieleden, worden de chilipepers, paprika’s soms gedroogd en zijn verkrijgbaar in poedervorm. In dat geval worden ze aangeduid als paprikapoeder. Ze bevatten weinig calorieën en zijn uitzonderlijk rijk aan…