Tag

pepers

Browsing

Rode pepers zijn de vruchten van Capsicum peper planten, bekend om hun hete smaak. Ze zijn lid van de nachtschadefamilie, gerelateerd aan paprika’s en tomaten. Er bestaan ​​veel soorten rode pepers, zoals cayenne en jalapeños. Rode pepers worden voornamelijk als specerij gebruikt en kunnen worden gekookt of gedroogd en als poedervorm. Capsaïcine is de belangrijkste bioactieve plantaardige stof in rode pepers, die verantwoordelijk is voor hun unieke scherpe (hete) smaak en veel van hun gezondheidsvoordelen. Ze…