Tag

sojabonen

Browsing

Soja is zeker één van de meest controversiële voedingsmiddelen ter wereld. Afhankelijk van wie je het vraagt, is het ofwel een geweldig superfood of een hormoonverstorend gif. Zoals met de meeste dingen in de voeding, zijn er goede argumenten aan beide kanten. Wat zijn sojabonen en hoe wordt het gebruikt? Sojabonen zijn peulvruchten die oorspronkelijk uit Oost-Azië komen, maar nu op grote schaal geproduceerd in de Verenigde Staten. Soja gebruikt om vele verschillende voedingsmiddelen te…