Tag

suiker

Browsing

Aspartaam is één van de meest omstreden zoetstoffen ter wereld. Oorspronkelijk verkocht onder de merknaam NutraSweet, werd aspartaam in de jaren tachtig goedgekeurd voor gebruik in voedingsmiddelen. Er wordt beweerd dat het gezondheidsproblemen veroorzaakt, variërend van hoofdpijn tot kanker. Aan de andere kant vinden de voedselveiligheidsautoriteiten en andere belangrijke bronnen het veilig. In dit artikel wordt objectief gekeken naar aspartaam en de gevolgen daarvan voor de gezondheid, waarbij beide zijden van het discussiestuk aan bod…

Als je probeert suiker te minderen, kun je je afvragen of het soort suiker er toe doet. Sucrose, glucose en fructose zijn drie soorten suiker die hetzelfde aantal calorieën bevatten per gram. Ze komen allemaal van nature voor in fruit, groenten, zuivelproducten en granen, maar worden ook aan veel bewerkte voedingsmiddelen toegevoegd. Ze verschillen echter in hun chemische structuren, de manier waarop uw lichaam ze verteert en metaboliseert en hoe ze uw gezondheid beïnvloeden. Dit…

Van marinade-saus tot pindakaas, zelfs de meest onverwachte producten bevatten toegevoegde suikers. Veel mensen vertrouwen op snel verwerkt voedsel voor maaltijden en snacks. Omdat deze producten vaak toegevoegde suiker bevatten, maakt het een groot deel uit van hun dagelijkse calorie-inname. In de Verenigde Staten vormen toegevoegde suikers 17% van de totale calorie-inname bij volwassenen en maximaal 14% voor kinderen (1). Dieetrichtlijnen raden het beperken van calorieën uit toegevoegde suiker tot minder dan 10% per dag…

De schadelijke effecten van toegevoegde suiker worden steeds duidelijker. Als gevolg hiervan wenden mensen zich tot natuurlijke alternatieven. Een zoetstof die de afgelopen jaren erg populair is geworden is kokossuiker. Deze suiker is afgeleid van de palmboom van de kokosnoot en wordt aangeprezen als voedzamer en lager op de glycemische index dan suiker. Dit artikel scheidt de feiten van de fictie om te bepalen of kokosbloesemsuiker ook kokossuiker genoemd echt een gezond suikeralternatief is. Wat…

Maltose is een suiker gemaakt van twee aan elkaar gebonden glucose moleculen. Het is gemaakt in zaden en andere delen van planten, omdat ze hun opgeslagen energie afbreken om te ontkiemen. Voedsel zoals granen, bepaald fruit en zoete aardappelen bevatten dus van nature veel suiker. Hoewel maltose minder zoet is dan tafelsuiker en fructose, wordt het al lang gebruikt in snoep en bevroren desserts vanwege de unieke tolerantie voor warmte en koude. Dankzij het groeiende…

Het consumeren van teveel toegevoegde suiker is één van de ergste dingen die je met je lichaam kunt doen. Het kan veel negatieve effecten hebben op uw gezondheid. Er is aangetoond dat het bijdraagt ​​aan obesitas, diabetes type 2, hartziekte, kanker en tandbederf ( 1 , 2 , 3 , 4 , 5 ). Hoewel suiker van nature voorkomt in voedingsmiddelen zoals groenten en fruit, heeft dit type weinig effect op uw bloedsuikerspiegel en wordt het als…