Tag

tahini

Browsing

Tahini is een pasta gemaakt van geroosterd, gemalen sesamzaad. Het heeft een lichte, nootachtige smaak. Het is het best bekend als een ingrediënt in hummus, maar wordt veel gebruikt in vele gerechten over de hele wereld, met name in de mediterrane en Aziatische keuken. Afgezien van zijn culinaire toepassingen, biedt tahini verschillende gezondheidsvoordelen. Hier zijn 9 gezondheidsvoordelen van tahini. 1. Zeer voedzaam Tahini zit vol met gezonde vetten , vitamines en mineralen. In feite levert slechts 1 eetlepel (15…

Sesamzaadjes zijn kleine, olierijke zaadjes die in peulen op de Sesamum indicum plant groeien. Sesamzaadjes worden zowel gepeld als ongepeld verkocht, vaak ook geroosterd. Ongepelde zaden hebben de buitenste, eetbare schil nog, terwijl gepelde zaden zonder geen schil meer hebben. De schil geeft de zaden een goudbruine tint. Gepelde zaden hebben een gebroken witte kleur, maar worden bruin als ze worden geroosterd. Sesamzaadjes hebben veel potentiële gezondheidsvoordelen en worden al duizenden jaren gebruikt in de volksgeneeskunde.…

Hummus is een ongelooflijk populaire Midden Oosten dip en pasta. Het bestaat uit een mengsel van kikkererwten, tahini (gemalen sesamzaad), olijfolie, citroensap en knoflook. Niet alleen is hummus heerlijk, maar ook veelzijdig, boordevol voedingsstoffen en gekoppeld aan vele indrukwekkende gezondheids- en voedingsvoordelen (1). Hier zijn 8 wetenschappelijk bewezen voordelen van hummus. 1. Super voedzaam en vol met plantaardige eiwitten Je kunt je goed voelen over het eten van hummus, omdat het een grote verscheidenheid aan…

Tahini is een pasta gemaakt van sesamzaad dat een mix van geroosterd sesamzaad en olijfolie, gepureerd Het wordt vaak gebruikt in Noord-Afrika, het Grieks, Iraanse, Turkse en Midden-Oosterse gerechten, onder andere bij falafel en shoarma gegeten wordt. Het is een belangrijk ingrediënt in hummus en Baba ghanoush (a dip vergelijkbaar met hummus, gemaakt met aubergine in plaats van kikkererwten). Hieronder de voedingswaarde van tahini en een diepgaande blik op de mogelijke voordelen voor de gezondheid, hoe…