Tag

wijn

Browsing

Wijn is populair alcoholische drank gemaakt van gefermenteerd druivensap. Rode en witte wijn zijn ook populaire kookingrediënten. Ze worden opgenomen in vele recepten om smaak en kleur te verbeteren. Bovendien wordt wijn vaak gebruikt om te zorgen voor vocht, mals vlees of om een ​​pan te blussen. Als u geen wijn bij de hand hebt, of als u ervoor kiest om geen alcohol te consumeren, zijn er veel alcoholvrije alternatieven die u kunt gebruiken bij het koken, waardoor…

Of je de voorkeur geeft aan witte of rode wijn is over het algemeen een kwestie van smaak. Maar als u de gezondste keuze wilt, welke moet u dan kiezen? Rode wijn heeft veel aandacht getrokken omdat het de potentie heeft om het risico op hart-en vaatziekten te verlagen en het verlengen van uw levensverwachting. Heeft witte wijn dezelfde voordelen? In dit artikel wordt besproken wat u moet weten over rode en witte wijn -…

De gezondheidsvoordelen van rode wijn worden al geruime tijd besproken. Velen geloven dat een glas elke dag een waardevol onderdeel is van een gezond dieet, terwijl anderen vinden dat wijn enigszins overschat is. Studies hebben herhaaldelijk aangetoond dat een matige consumptie van rode wijn het risico op verschillende ziekten waaronder hartaandoeningen lijkt te verminderen. Er is echter een kleine grens tussen matige en excessieve inname. Dit artikel gaat uitgebreid in op rode wijn en de…

Hoewel de traditie van wijn maken al circa 7000 jaar bestaat, was het proces van gisting onbekend tot Louis Pasteurs ontdekkingen in de 19e eeeuw. De goede smaak van wijn blijft alleen behouden dankzij gisting, een soort gecontroleerd bederf. Alcohol is een afvalproduct van het gistingsproces en is giftig voor alle levende wezens. Zelfs de gisten die het produceren kunnen niet overleven in een omgeving van meer dan 15 procent alcohol. Het gistingsproces komt bij…