Tag: wortel

wortelgroenten
Groenten

De 12 gezondste wortelgroenten

Wortelgroenten worden al lang als een heerlijk onderdeel van een gezonde maaltijdsplan beschouwd. Gedefinieerd als een eetbare plant die ondergronds groeit, zijn aardappelen, wortelen en uien een paar veelvoorkomende voorbeelden die de meesten kennen. Er zijn echter nog veel meer soorten – elk met een verschillende reeks voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen. […]

wortels gezond
Groenten

Wortels 101: Voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

De wortel ( Daucus carota ) is een knolgewas waarvan wordt beweerd dat het de perfecte gezondheidsvoeding is. Het is knapperig, smakelijk en zeer voedzaam. Wortels zijn een bijzonder goede bron van bèta-caroteen, vezels, vitamine K, kalium en antioxidanten(1). Wortels hebben een aantal gezondheidsvoordelen. Ze zijn gewichtsverlies vriendelijk en zijn in verband gebracht met […]