Category

Vis

Category

Oesters zijn tweekleppige weekdieren die leven in zoutwater zoals in baaien en oceanen. Ze vormen een vitaal onderdeel van het ecosysteem, filteren vervuilende stoffen uit het water en bieden leefgebieden voor andere soorten, waaronder zeepokken en mosselen. Er zijn veel verschillende soorten oesters – hun zilte, smaakvolle vlees wordt over de hele wereld als een delicatesse beschouwd. Hoewel bekend om hun vermeende afrodisiacum ( is een middel dat je zin doet krijgen in seks) kwaliteiten,…

Pangasius  is een vis afkomstig uit Zuidoost-Azië. In de landen die het importeren, wordt het vaak gebruikt als een goedkoop alternatief voor kabeljauw of schelvis vanwege de vergelijkbare smaak en textuur. Ondanks de populariteit wordt echter beweerd dat het bepaalde gezondheidsrisico’s met zich meebrengt. Dit artikel bespreekt de voeding van pangasius en of het eten ervan gezond of riskant is. Wat is pangasius? Pangasius is een soort meerval van de familie Pangasiidae. De officiële wetenschappelijke naam…

Schelpdieren worden al eeuwen over de hele wereld gegeten. Ze zijn rijk aan magere eiwitten, gezonde vetten en mineralen. Regelmatig eten van schelpdieren kan uw immuniteit stimuleren, gewichtsverlies helpen bevorderen en de gezondheid van de hersenen en het hart bevorderen. Schelpdieren zijn echter één van de meest voorkomende voedsel allergenen en sommige soorten bevatten mogelijk verontreinigende stoffen en zware metalen. Dit artikel bespreekt verschillende soorten schelpdieren, hun voeding, gezondheidsvoordelen en mogelijke gevaren. Soorten schelpdieren Zoals…

Sint-jakobsschelpen zijn een soort schelpdieren die over de hele wereld worden gegeten. Ze leven in zoutwater en worden gevangen voor de kust van een groot aantal landen. De zogenaamde sluitspier in hun kleurrijke schaal zijn eetbaar en worden verkocht als zeevruchten. Als ze op de juiste manier zijn bereid, hebben ze een licht zoete smaak en een zachte, boterachtige textuur. Sint-jakobsschelpen zijn zeer voedzaam en kunnen indrukwekkende gezondheidsvoordelen hebben. Mensen zijn echter vaak bezorgd over…

Heilbot is een soort platvis. In feite is de Pacifische heilbot de grootste platvis ter wereld. Als het gaat om het eten van vis, is er veel discussie over de vraag of de gezondheidsvoordelen, zoals omega-3-vetzuren en essentiële voedingsstoffen, opwegen tegen de mogelijke risico’s zoals kwikverontreiniging en duurzaamheid. De verscheidenheid aan voedingsstoffen in heilbot kan je beïnvloeden. Dit artikel evalueert de voedingswaarde en mogelijke risico’s van het eten van heilbot. Rijk aan micronutriënten Heilbot is…

Garnalen zijn één van de meest geconsumeerde soorten schaaldieren. Het is vrij voedzaam en biedt hoge hoeveelheden van bepaalde voedingsstoffen, zoals jodium, die niet veel voorkomen in veel andere voedingsmiddelen. Aan de andere kant beweren sommige mensen dat garnalen ongezond zijn vanwege het hoge cholesterolgehalte. Bovendien wordt algemeen aangenomen dat gekweekte garnalen enkele negatieve gezondheidseffecten kunnen hebben in vergelijking met in het wild gevangen garnalen. In dit artikel wordt het bewijsmateriaal onderzocht om te bepalen…